Como funciona a vitamina D
por Jennifer Brett, N.D. - traduzido por HowStuffWorks Brasil
Neste artigo
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Introdução a Vitamina D
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Introdução a Vitamina D
Expondo-se à luz do sol, você pode realmente criar vitamina D - foi o que ajudou a diminuir o risco de doenças relacionadas à deficiência de vitamina D, como o raquitismo e a osteomalácia em regiões do mundo com dias normalmente ensolarados. Mas existe muito mais coisa por trás dessa vitamina do que os olhos conseguem enxergar. A vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio; sem ele, os ossos ficam fracos. Entretanto, o excesso de vitamina D pode ser tóxico, especialmente em crianças. Nesse artigo, discutiremos a importância e a quantidade necessária de vitamina D.
- O que é vitamina D?
Seu corpo pode produzir sua própria vitamina D se exposto ao sol por tempo suficiente. Os pesquisadores descobriram isso depois que perceberam que as doenças relacionadas à deficiência de vitamina D, como o raquitismo, eram raras em climas quentes. Na década de 20, prevenia-se o raquitismo dando às crianças óleo de fígado de bacalhau ou alimentos expostos aos raios ultravioleta. Hoje, essa doença é rara nos Estados Unidos, pois o leite agora é fortificado com vitamina D. Conheça a história da vitamina D.
- Benefícios da vitamina D
A vitamina D é necessária para ajudar o corpo a absorver o cálcio e o fósforo, que auxiliam no crescimento dos ossos e dentes. Além disso, a vitamina D controla se esses minerais são depositados ou retirados nos ossos. Se os minerais são mais retirados do que colocados, os ossos podem ficar moles e fracos. Nessa página, discutiremos os usos da vitamina D.
- Alimentos que contêm vitamina D
Os alimentos que contêm quantidade significativa de vitamina D naturalmente não são necessariamente alimentos que você vai querer exagerar: manteiga, nata, gema de ovo e fígado. Entretanto, todo tipo de leite, inclusive o desnatado, é fortificado com vitamina D. Saiba mais sobre os alimentos ricos em vitamina D.
- Deficiência de vitamina D
A deficiência de vitamina D causa o raquitismo, ou amolecimento dos ossos, em crianças, e osteomalácia, em adultos, que envolve a perda de cálcio e proteína dos ossos. Embora o raquitismo seja raro nos Estados Unidos atualmente, ainda há casos em crianças de baixa renda e vegetarianas, e em bebês amamentados por muito tempo no seio sem nenhuma outra suplementação. Saiba mais sobre a deficiência de vitamina D nessa seção.
- Suplementos de vitamina D
O acréscimo de uma quantidade extra de vitamina D à dieta pode ser útil para vegetarianos, bebês que mamam no seio e pessoas com raquitismo. Entretanto, o excesso de vitamina D pode ser tóxico, resultando em depósito de cálcio nos rins, coração e outros tecidos, que causa lesões irreversíveis; por isso, as doses devem ser controladas com cuidado. Veja essa seção para obter mais informações sobre os suplementos existentes e a quantidade necessária.
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Para citar corretamente este artigo do HowStuffWorks por favor copie e cole o texto abaixo:
Jennifer Brett, N.D.. "HowStuffWorks - Como funciona a vitamina D". Publicado em 22 de dezembro de 2006 (atualizado em 06 de março de 2009) http://saude.hsw.uol.com.br/vitamina-d.htm (26 de novembro de 2009)