deficiência de vitamina C

Com tantas frutas e verduras com vitamina C, atender ao CDR (consumo diário recomendado), normalmente, não é um problema. Vamos ver, de qualquer forma, a quantidade realmente necessária e qual é o efeito, em nosso corpo, quando não ingerimos quantidade suficiente de ácido ascórbico.

Necessidade de vitamina C

O CDR de vitamina C é de 75 mg para mulheres e 90mg para homens, com um adicional de 10mg para gestantes e 45 mg para lactantes. Os CDRs, agora, indicam que os fumantes precisam de pelo menos 100 mg de vitamina C diariamente.

Essas quantidades, geralmente são suficientes para tratar os sintomas da deficiência. Mesmo assim, muitas pessoas acreditam que esses níveis não são suficientemente altos para uma boa nutrição, que leva em conta a ação antioxidante da vitamina C além da prevenção de uma deficiência.

2007 Publications International, Ltd. A vitamina C pode ajudar a melhorar seu sistema imunológico e a evitar resfriados

Complicações resultantes de uma deficiência de vitamina C

A clássica doença da deficiência de vitamina C é o escorbuto. Os primeiros sinais da doença são sangramento na gengiva e na pele, provocando minúsculas manchas. A deficiência pode progredir a ponto de causar dificuldade de cicatrização, anemia e má formação óssea.

O corpo normalmente armazena cerca de 1.500 mg de vitamina C de uma vez, e os sintomas de uma deficiência só aparecem depois que essa reserva fica abaixo de 300 mg. Seriam necessárias várias semanas sem consumir absolutamente nada de vitamina C para que ocorresse essa queda em uma pessoa bem nutrida.

Como bastam apenas 10 mg de vitamina C por dia para prevenir o escorbuto, a doença é rara hoje em dia. Mesmo sem sinais de escorbuto, um baixo consumo de vitamina C pode comprometer muitas funções do corpo, como a eliminação do colesterol e a capacidade do sistema imunológico de combater infecções e doenças.

As pessoas que fumam e as mulheres que tomam contraceptivos orais apresentam níveis mais baixos de vitamina C no sangue. Devido a essas descobertas nos fumantes, os CDRs atuais aumentaram a quantidade de vitamina C recomendada. Essas pessoas podem precisar até 100% mais de vitamina C do que os não-fumantes.

Para obter mais informações sobre a vitamina C, acesse os links abaixo:

• Conheça o poder de cura da vitamina C lendo Benefícios da vitamina C.
• Para obter mais informações sobre a vitamina C em geral, verifique Como funciona a vitamina C?
• Felizmente, a vitamina C é abundante em muitas fontes de alimentos; para saber quais são as melhores opções, acesse Alimentos que contêm vitamina C.
• Se você não é fã de frutas e verduras, mas ainda quer ter certeza que está consumindo vitamina C suficiente, leia Suplementos de vitamina C (em inglês).
• Para conhecer as muitas vitaminas em nossa dieta e saber a quantidade que deveria ingerir e onde encontrá-las, acesse a página Vitaminas.

SOBRE O AUTOR:

A Dra. Jennifer Brett é diretora do Instituto de Acupuntura da Universidade de Bridgeport (em inglês), onde também trabalha como professora na Faculdade de Medicina Naturopática. Líder reconhecida em seu campo, com vasta experiência no tratamento de várias doenças utilizando medicamentos botânicos e nutricionais, a Dra. Brett apareceu no WABC TV (NYC) e no Good Morning America para discutir o uso de plantas na saúde.

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