Introdução a Como funciona a vitamina B2


vitamina B2
A vitamina B2 foi descoberta quase que acidentalmente. Nas décadas de 20 e 30, os nutricionistas estavam em busca de um fator nos alimentos que estimulasse o crescimento. Essa procura levou à descoberta de substâncias amarelas. Nesse meio tempo, os bioquímicos que estavam ocupados tentando resolver os mistérios do metabolismo encontraram uma enzima amarela. As substâncias amarelas no alimento e a enzima que os pesquisadores encontraram eram a riboflavina. Nesse artigo, aprenderemos por que a vitamina B2, ou riboflavina, é importante e saberemos como obter quantidade suficiente dela em nossa alimentação.
  • O que é vitamina B2?

    A vitamina B2, ou riboflavina, trabalha com a família de vitaminas do complexo B a fim de fornecer energia ao corpo, metabolizando os carboidratos, as gorduras e as proteínas. Ela também ajuda na regeneração da glutationa, uma enzima que elimina do corpo os radicais livres.

  • Benefícios da vitamina B2

    A riboflavina pode diminuir a quantidade de enxaquecas que uma pessoa tem. Também pode ajudar a prevenir a catarata. A riboflavina ajuda a aumentar os níveis de ferro nas pessoas que sofrem de anemia por deficiência de ferro.

  • Alimentos que contêm vitamina B2

    Os laticínios - como leite, queijo e iogurte - são excelentes fontes de riboflavina. Algumas carnes e folhas verdes também são ricas nesse nutriente. Pães e cereais enriquecidos têm riboflavina adicionada.

  • Deficiência de vitamina B2

    A hipersensibilidade à luz pode ser sinal de deficiência de riboflavina, que pode fazer com que a pele fique escamosa e seca. A deficiência de riboflavina pode contribuir para a catarata, por isso, as pessoas que já sofreram da doença deveriam pensar no uso de um suplemento dessa vitamina.
A riboflavina é apenas uma das vitaminas de que precisamos para manter a boa saúde. Acesse os links abaixo para obter mais informações sobre algumas das vitaminas essenciais.
  • A vitamina A, ou retinol, exerce um papel importante na visão. Saiba mais em Como funciona a vitamina A.
  • A deficiência de vitamina B1, ou tiamina, resulta na doença chamada beribéri. Saiba mais em Como funciona a vitamina B1.
  • A vitamina B3, ou niacina, age como uma coenzima, auxiliando outras substâncias na transformação do alimento em energia. Saiba mais em Como funciona a vitamina B3.
  • A vitamina B5, ou ácido pantotênico, pode ser encontrada em todas as células vivas e em todos os alimentos. Saiba por que ela é importante em Como funciona a vitamina B5.
  • A vitamina B6 é, na verdade, um grupo de três substâncias: piridoxina, piridoxamina e piridoxal, que metabolizam a proteína e os aminoácidos. Leia mais em Como funciona a vitamina B6.
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