Deficiência de vitamina B1

Dormência, fraqueza muscular, falta de apetite e alterações do sistema nervoso, como irritabilidade, perda de memória e depressão, caracterizam o chamado beribéri seco. Em contrapartida, o beribéri úmido se caracteriza pelo acúmulo de líquido, especialmente na parte inferior das pernas. Essa forma grave da doença interfere no coração e no sistema circulatório e pode causar insuficiência cardíaca.

Na infância, a deficiência de tiamina retarda o crescimento.

2007 Publications International, Ltd. Dormência, fraqueza muscular e falta de apetite são sinais do beribéri seco

Praticamente todos os idosos apresentam níveis de tiamina mais baixos que o ideal. Isso pode ser conseqüência da diminuição da absorção geralmente vista à medida que as pessoas envelhecem, ou de uma dieta restrita, em que as pessoas comem menos variedades de alimentos. Os portadores de doenças cardiovasculares também sentem maior necessidade de suplementação de tiamina.

Hoje, uma deficiência de tiamina grave raramente ocorre no mundo ocidental, exceto entre os alcoólatras, que comem pouco ou nenhum alimento durante períodos prolongados. Eles podem desenvolver um padrão de sintomas neurológicos conhecido como síndrome de Wernicke-Korsakoff, que envolve o sistema nervoso e causa uma forma de psicose.

A deficiência de tiamina também pode ocorrer em pessoas que não têm muitas opções de alimento, seja por negligência ou pobreza. As dietas deficientes de tiamina geralmente têm carência de outras vitaminas do complexo B, pois elas existem em muitos alimentos iguais. Os alimentos altamente processados são os principais responsáveis porque acrescentam carboidratos à dieta sem as quantidades de vitaminas do complexo B necessárias para processá-los.

Para tratar uma deficiência, são usadas doses de tiamina duas a cinco vezes maiores que o valor do Consumo Diário Recomendado - CDR. Nos países desenvolvidos, as deficiências são vistas com mais freqüência em crianças que fazem quimioterapia, mas isso é facilmente resolvido com suplementação. Não há problemas conhecidos de toxicidade com doses altas de tiamina.

Mas as deficiências não precisam ser graves para causar problemas. Mesmo níveis levemente baixos podem causar problemas no funcionamento mental. A tiamina é, em parte, responsável pela produção de energia, incluindo a energia para o cérebro. Sem ela, o cérebro simplesmente não funciona direito. Acredita-se que até 30% dos pacientes internados em hospitais psiquiátricos apresentam deficiência de tiamina.

Agora você já sabe por que a tiamina é tão importante para sua saúde, veja se está realmente consumindo a quantidade certa de tiamina.

A vitamina B1 não é o único nutriente que você precisa para manter a saúde geral. Acesse os links a seguir para mais informações sobre vitaminas essenciais.

• A vitamina B3, ou niacina, age como uma coenzima, auxiliando outras substâncias na transformação do alimento em energia. Saiba mais em Como funciona a vitamina B3.
• A vitamina B5, ou ácido pantotênico, pode ser encontrada em todas as células vivas e em todos os alimentos. Saiba por que ela é importante na sua dieta em Como funciona a vitamina B5.
• A vitamina B6 é, na verdade, um grupo de três substâncias: piridoxina, piridoxamina e piridoxal, que metabolizam as proteínas e os aminoácidos. Leia mais em Como funciona a vitamina B6.
• A vitamina D é necessária para evitar o raquitismo, mas a exposição ao sol faz seu corpo produzir seu próprio suprimento de vitamina D. Saiba mais em Como funciona a vitamina D.
• Em Como funciona a vitamina E, conheça esse importante antioxidante com benefícios poderosos à saúde.
  

SOBRE O AUTOR: a Dra. Jennifer Brett é diretora do Instituto de Acupuntura da Universidade de Bridgeport, onde também trabalha como professora na Faculdade de Medicina Naturopática. Líder reconhecida em seu campo, com vasta experiência no tratamento de várias doenças utilizando medicamentos botânicos e nutricionais, a Dra. Brett apareceu no WABC TV (NYC) e no Good Morning America para discutir o uso de plantas na saúde.

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