Opções de tratamento

Onde houver exposição à luz ultravioleta (como a luz do sol, por exemplo), haverá potencial para danos celulares. E o olho certamente não é exceção, na verdade, quanto maior a exposição aos raios UV, mais catarata (até três vezes mais risco).

Um banquete para os olhos
A vitamina C, a vitamina E, e o beta-caroteno podem proteger seus olhos de cataratas e degeneração macular. Abaixo, listamos alguns alimentos que podem fornecer estes nutrientes.

Vitamina C
Brócolis*
Couve de bruxelas*
Melão Cantaloup
Couve-flor
Frutas e sucos cítricos
Mamão papaia
Morangos
Suco de tomate

Vitamina E
Amendôas
Oléo de milho e açafrão
Ovos
Amendoins
Sementes de girassol

Beta-caroteno
Damascos
Melão Cantaloup
Cenouras*
Vegetais escuros e com folhas* (couve, espinafre, nabo e couve galega)
Mangas
Pimentões vermelhos
Batatas doces
Abóboras

*Esses alimentos também fornecem luteína e zeaxantina.

O olho está constantemente exposto à luz e ao ar (o que inclui ar poluído) e essa é a receita exata para danos causados por oxidantes. Quando as células são oxidadas, elas disparam reações em cadeia que podem destruir o que quer que esteja em seu caminho, incluindo células saudáveis do cristalino ou da mácula do olho.

De repente, uma conexão entre dietas e doenças oculares não parece mais ser um exagero. Pesquisas a respeito de possíveis conexões entre a nutrição e a visão vêm crescendo muito desde a última década. Agora está claro que os antioxidantes podem ajudar a diminuir a progressão da catarata e podem até ajudar a preveni-las. Os nutrientes antioxidantes ligados a uma menor incidência de catarata incluem o beta-caroteno, vitamina C e vitamina E.

Em um estudo, mulheres que ingeriam muitas frutas e vegetais tiveram risco 39% menor de desenvolver catarata (do tipo que requer cirurgia) do que aquelas que não comiam muito esses produtos. Entre os alimentos que mais protegem estão o espinafre, batata doce e abóbora, todos ricos em beta-caroteno. Outro estudo descobriu que a ingestão diária de 180 miligramas de vitamina C (aproximadamente três vezes a quantidade diária recomendada) reduz em 50% a probabilidade de desenvolver catarata.

Com a degeneração macular, pesquisadores do Instituto Nacional do Olho dos EUA ficaram muito animados com os incríveis resultados de um estudo de 6 anos. Ao menos 25% das pessoas com risco de desenvolver degeneração macular avançada sentiram um efeito protetor com suplementos contendo vitaminas C e E, beta-caroteno e zinco. É claro que os nutrientes não curam a doença e nem restauram a visão perdida, mas podem ajudar a diminuir o progresso da degeneração macular, uma possibilidade maravilhosa para pessoas que sofrem dessa doença que rouba a visão aos poucos.

Outra descoberta interessante feita por uma pesquisa recente é que pessoas com concentrações maculares maiores de luteína e zeaxantina, parecem ter uma maior proteção contra os danos causados pela luz solar e outros fatores ambientais. A luteína e a zeaxantina são encontradas em vegetais de cor amarelada. Pesquisas também sugerem que ingestões maiores de ômega-3, encontrado em peixes gordurosos, soja, gérmem de trigo e óleo de canola, podem ajudar a proteger os olhos da DMRI.

Mas temos que admitir que ainda estamos engatinhando no que diz respeito ao aprendizado sobre as conexões entre nutrição e doenças oculares. Nem todos os resultados obtidos se mostraram promissores. Mas vale a pena observar as possibilidades.

Tomar precauções e aumentá-las com boa alimentação e suplementos pode trazer benefícios para os olhos, ou mesmo a cura dessas doenças.

Dicas para salvar a sua visão
Há vários passos simples que você pode tomar para garantir a saúde de seus olhos, tais como:
  • diminuir a exposição ao sol entre 10h e 16h, quando a luz solar é mais forte;

  • usar um chapéu com borda branca quando sair ao sol;

  • comprar óculos escuros com proteção contra os raios UVA e UVB (o fabricante coloca essa informação no rótulo) e usá-los;

  • parar de fumar. O fumo aumenta a quantidade de danos oxidativos sofridos pelos seus olhos;

  • caso tenha diabetes, mantenha a sua glicose sangüínea sob controle. Altas taxas de glicose sangüínea podem danificar o cristalino do olho;

  • tenha uma dieta rica em frutas, verduras e legumes. Tente comer de cinco a nove porções por dia e lembre-se de incluir as frutas, verduras e legumes ricos em vitamina C e beta-caroteno;

  • consulte um oftalmologista regularmente para que a detecção aconteça nos estágios iniciais da doença.

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