Introdução

A alimentação é essencial à vida, mas nós comemos por várias razões: além de fome ou hábito, comemos por prazer, mesmo que seja uma forma de lidarmos com nossas emoções. Um diagnóstico de diabete pode fazer o simples ato de comer parecer bastante complicado. Com educação e experimentação, contudo, você pode transformar o ato de comer em uma poderosa ferramenta de controle da diabete.

Como verá nesse artigo, você pode comer qualquer coisa. Mas precisa estabelecer limites, especialmente quando se tratar de carboidratos. As seções seguintes fornecerão informações importantes sobre como elaborar - e manter - uma dieta para diabete. Você verá que uma dieta tradicional para diabete não difere muito de uma dieta tradicional de perda de peso. Você descobrirá como os alimentos afetam a glicose no sangue. Saberá os efeitos do álcool e dos adoçantes em uma dieta para diabete e você vai ver que o controle de carboidratos é essencial para manter saudáveis os níveis de glicose. Além disso, aprenderá como interpretar as mensagens que seu corpo está lhe enviando.

Iniciaremos a próxima seção definindo a palavra "dieta", já que ela está relacionada às pessoas que têm diabete.